• Porridge Mit Chiasamen
    Alle Rezepte,  Frühstück,  Schnell & einfach,  Vegetarisch

    Blaubeer-Chia-Porridge

    Porridge ist ein immer auch hier bei uns in Deutschland ein immer beliebter werdendes Frühstück, was sich dazu noch ganz einfach selber machen lässt. Neuerdings gibt es bei mir deshalb auch fast jeden Morgen einen Blaubeer-Chia-Porridge. Dazu gibt es je nach Obstangebot noch Beeren, Banane, Trauben und ähnliches. Ein wirklich perfektes und gesundes Frühstück für alle Frühstücksfans und Porridge-Liebhaber! Klar, der Standard-Porridge wird mit Haferflocken und Milch gemacht. Aber die kleinen Chiasamen sind so lecker und gesund, sodass sie auch in meinen Porridge dürfen. Jetzt stellt ihr euch bestimmt eine Konsistenz, wie bei einem Chia-Pudding vor, aber da kann ich euch beruhigen. Die Konsistenz ist durch und durch Porridge-Konsistenz. so…

  • Salat mit Lachs
    Alle Rezepte,  Fleisch & Fisch,  Mittagessen to go,  Salate,  Vegan,  Vegetarisch

    Thai Buddha Bowl

    Buddha Bowls sind mittlerweile weltweit bekannt. Der Trend aus den USA ist auch bei uns angekommen und definitv eines Versuches wert. Mit gesunden Zutaten aus den Makronährstoffen Kohlenhydrate, Fette und Proteine bringen sie dich fit durch den Tag. Das tolle daran ist: Es gibt quasi unendlich viele Komibinationen für deine Bowle. Da ist es doch manchmal schwierig sich entscheiden zu können. Ich habe für euchdeswegen eine leckere Thai Buddha Bowle mit Sesam-Lachs und schwarzem Vollkornreis kreiert. Wirklich lecker muss ich sagen und mitnehmen lässt sich die Bowle übrigens auch. Die Basis der Buddha Bowl besteht aus einem Salatmix aus Baby-Blattspinat und Rucola. Werihn nicht selbermachen möchte, der findest im Supermarkt bestimmt…

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    Wassermelonen-Minze-Salat

    Frisch und fruchtig kommt er daher! Süße Wassermelone, Gurke, Minze und Mozzarella mit einem frischen Zitronendressing! Ein herrlicher Sommersalat für diejenigen, die eine Vorliebe für eine Kombination aus süß und herzhaft haben. Besonders gut schmeckt er an warmen Tagen wie etwa beim Grillen. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Auch für eine leichte Mahlzeit schmeckter der Wassermelonen-Minze-Salat prima und ist dazu auch noch gesund! Hat dir das Rezept gefallen? Dann lass doch gerne einen Kommentar da. 🙂  Folge mir auf

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    Scharfer Rosenkohl aus dem Ofen mit Dip

    Diese knusprige, scharfe Rosenkohl aus dem Ofen mit  Crème Fraiche-Dip steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Es ist ein schnelles, einfaches und gesundes Essen für mittags oder auch zum Abendessen. Einfach lecker! Übrigens könnt ihr euch den Rosenkohl auch ganz einfach mit ins Büro nehmen und in der Mittagspause schnell in der Mikrowelle aufwärmen. Den Dip dann einfach in einer kleinen extra Dose verpacken und schon habt ihr das perfekte Mittagessen.  Folge mir auf