Schnell & einfach
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Chia Overnight Oats mit heißen Himbeeren
Nichts geht über ein gutes und gesundes Frühstück. Besonders nicht, wenn dabei Haferflocken im Spiel sind. Für mich gibt es momentan nichts besseres als Overnight Oats mit Chiasamen. Dazu mache ich gerne heiße Himbeeren. Der KNALLER! Das Frühstück sieht nicht nur geil aus, sondern schmeckt auch so. Besonders praktisch ist außerdem die Zubereitung. Morgens lange in der Küche stehen, musst du dazu nicht. Die Chia Overnight Oats lassen sich ganz prima abends vorbereiten. Nur die heißen Himbeeren müssen morgens noch gemacht werden. Das ist aber kein Akt. Ruck zuck sind auch die heißen Himbeeren fertig zum vernaschen. Übrigens haben die heißen Himbeeren noch einen kleinen aber feinen Vorteil: Ihr braucht euer…
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Schnelles Rhabarberkompott
Der Rhabarber sprießt nur so aus dem Boden und ihr braucht ein paar geniale, aber leichte Rhabarber-Rezepte, um ihn zu verarbeiten? Klar, Rhabarberkompott kennt jeder, aber obwohl es so leicht ist, ist es dennoch genial. Auch weil es innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch steht und als Nachtisch einfach wunderbar zu Eis, Pudding oder auch zu Porridge passt. Porridge! Ja, wer hätte das gedacht! Der Rhabarber wird übrigens nur in Zuckerwasser gekocht. Damit ist das Kompott zwar süß, aber eben nicht zu süß. Wer aber mag, kann das Wasser mit dem Zucker, nach dem Abschöpfen des Rhabarbers, einkochen lassen. Dann entsteht eine sirupartige Flüssigkeit, die man über das Kompott…
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Bärlauchbutter
Seid ihr auch schon so wild auf frischen Bärlauch und Bärlauch-Rezepte? Fast nichts ist einfacher und leckerer als eine simple selbstgemachte Bärlauchbutter. Ob zum Grillen oder einfach zu frischem Brot – ein wahrer Allrounder. Heute möchte ich mein Bärlauchbutter-Rezept mit euch teilen. Ich meine, sieht das nicht lecker aus! Ich würde am liebsten gerade noch einmal hineinbeißen. So lecker!!! Besonders, wenn der Bärlauch aus dem heimischen Garten bzw. aus dem Garten meiner Oma ist. Leider gibt es dieses Jahr nicht besonders viel davon, da bei den Bauarbeiten am Haus eine schöne Ladung Schutt über die Hälfte von Bärlauch gekippt wurde. Dafür genießt man den Bärlauch aber dann umso mehr. Jetzt…
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Blaubeer-Chia-Porridge
Porridge ist ein immer auch hier bei uns in Deutschland ein immer beliebter werdendes Frühstück, was sich dazu noch ganz einfach selber machen lässt. Neuerdings gibt es bei mir deshalb auch fast jeden Morgen einen Blaubeer-Chia-Porridge. Dazu gibt es je nach Obstangebot noch Beeren, Banane, Trauben und ähnliches. Ein wirklich perfektes und gesundes Frühstück für alle Frühstücksfans und Porridge-Liebhaber! Klar, der Standard-Porridge wird mit Haferflocken und Milch gemacht. Aber die kleinen Chiasamen sind so lecker und gesund, sodass sie auch in meinen Porridge dürfen. Jetzt stellt ihr euch bestimmt eine Konsistenz, wie bei einem Chia-Pudding vor, aber da kann ich euch beruhigen. Die Konsistenz ist durch und durch Porridge-Konsistenz. so…
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Vegane Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Für ein leichtes Mittag- oder Abendessen ist diese eine Tomatensuppe genau das richtige! Die Tomaten werden dabei zuerst im Ofen gebacken. Dadurch kommt das Aroma wunderbar heraus. Übrigens ist das Rezept ist sogar vegan. Also lasst es euch schmecken!
