Schnell & einfach
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Bärlauchbutter
Seid ihr auch schon so wild auf frischen Bärlauch und Bärlauch-Rezepte? Fast nichts ist einfacher und leckerer als eine simple selbstgemachte Bärlauchbutter. Ob zum Grillen oder einfach zu frischem Brot – ein wahrer Allrounder. Heute möchte ich mein Bärlauchbutter-Rezept mit euch teilen. Ich meine, sieht das nicht lecker aus! Ich würde am liebsten gerade noch einmal hineinbeißen. So lecker!!! Besonders, wenn der Bärlauch aus dem heimischen Garten bzw. aus dem Garten meiner Oma ist. Leider gibt es dieses Jahr nicht besonders viel davon, da bei den Bauarbeiten am Haus eine schöne Ladung Schutt über die Hälfte von Bärlauch gekippt wurde. Dafür genießt man den Bärlauch aber dann umso mehr. Jetzt…
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Blaubeer-Chia-Porridge
Porridge ist ein immer auch hier bei uns in Deutschland ein immer beliebter werdendes Frühstück, was sich dazu noch ganz einfach selber machen lässt. Neuerdings gibt es bei mir deshalb auch fast jeden Morgen einen Blaubeer-Chia-Porridge. Dazu gibt es je nach Obstangebot noch Beeren, Banane, Trauben und ähnliches. Ein wirklich perfektes und gesundes Frühstück für alle Frühstücksfans und Porridge-Liebhaber! Klar, der Standard-Porridge wird mit Haferflocken und Milch gemacht. Aber die kleinen Chiasamen sind so lecker und gesund, sodass sie auch in meinen Porridge dürfen. Jetzt stellt ihr euch bestimmt eine Konsistenz, wie bei einem Chia-Pudding vor, aber da kann ich euch beruhigen. Die Konsistenz ist durch und durch Porridge-Konsistenz. so…
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Vegane Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten
Für ein leichtes Mittag- oder Abendessen ist diese eine Tomatensuppe genau das richtige! Die Tomaten werden dabei zuerst im Ofen gebacken. Dadurch kommt das Aroma wunderbar heraus. Übrigens ist das Rezept ist sogar vegan. Also lasst es euch schmecken!
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Wassermelonen-Minze-Salat
Frisch und fruchtig kommt er daher! Süße Wassermelone, Gurke, Minze und Mozzarella mit einem frischen Zitronendressing! Ein herrlicher Sommersalat für diejenigen, die eine Vorliebe für eine Kombination aus süß und herzhaft haben. Besonders gut schmeckt er an warmen Tagen wie etwa beim Grillen. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Auch für eine leichte Mahlzeit schmeckter der Wassermelonen-Minze-Salat prima und ist dazu auch noch gesund! Hat dir das Rezept gefallen? Dann lass doch gerne einen Kommentar da. 🙂
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Scharfer Rosenkohl aus dem Ofen mit Dip
Diese knusprige, scharfe Rosenkohl aus dem Ofen mit Crème Fraiche-Dip steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Es ist ein schnelles, einfaches und gesundes Essen für mittags oder auch zum Abendessen. Einfach lecker! Übrigens könnt ihr euch den Rosenkohl auch ganz einfach mit ins Büro nehmen und in der Mittagspause schnell in der Mikrowelle aufwärmen. Den Dip dann einfach in einer kleinen extra Dose verpacken und schon habt ihr das perfekte Mittagessen.
