• Kürbissuppe mit Butternut
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    Kürbissuppe mit Butternut

    Nichts ist leckerer als eine mit Liebe selbstgemachte vegetarische Kürbissuppe oder? Bei uns gab es daher neulich eine super einfache cremige Kürbissuppe mit einem meiner Lieblingskürbise -dem Butternut-. Damit schmecken Kürbissuppen immer besonders gut, findet ihr nicht auch?  Die Kürbissuppe ist außerdem schnell und einfach gemacht. Für mich passt sie damit immer sehr gut als Abendessen. Besonders an diesen stressigen und anstrengen Tag, an man abends etwas ein wenig Soulfood braucht und keine Lust hat besonders lange in der Küche zu stehen. Meistens nehme ich dann einen ganzen Kürbis, damit wir uns am nächsten Tag noch etwas zur Arbeit oder in die Uni mitnehmen können.  Ich habe euch das Rezept…

  • Feldsalat mit Feigen
    Alle Rezepte,  Herzhaftes,  Mittagessen to go,  Salate,  Schnell & einfach,  Vegetarisch,  Vorspeisen

    Feldsalat mit Feigen und Ziegenkäse-Talern

    Bevor nun auch die letzten Feigen aus den Regal verschwinden, möchte ich euch noch ein letztes leckeres Rezept mit Feigen zeigen. Schnell und einfach gemacht ist dieser Feldsalat mit frischen Feigen, Kürbiskernen, knusprigen Ziegenkäse-Talern und Honig. Übrigens ist dieser Salat auch einer meiner Lieblingssalate des Jahres. Nicht nur, weil ich Feigen liebe, sondern auch Ziegenkäse. Die Kombination aus beiden ist für mich also wirklich unschlagbar. Ich bin mir aber sicher, dass das nicht nur mir so geht. 🙂 Also nichts wie ab in den Laden, um noch ein paar letzte schöne Feigen zu ergattern. Dann könnt ihr auch direkt loslegen und schlemmen.  Auch zum Mitnehmern ist der Salat prima! Übrigens ist…

  • Fingerfood Baguette
    Alle Rezepte,  Fingerfood und Party,  Grillparty,  Herzhaftes,  Schnell & einfach,  Vegetarisch,  Vorspeisen

    Baguette mit gegrillten Pfirsichen, Ziegenkäse und Honig

    Bei euch steht bald die nächste Party an und ihr wisst nicht so recht, was ihr euren Gästen servieren sollt? Ja ich kenne das. Oft verbringt man Stunden damit ein tolle Rezepte zusammenzusuchen. Fingerfood steht dabei natürlich ganz oben auf der Liste. Belegtes Baguette ist dabei ein Klassiker. Wenn man seinen Gästen dann aber doch etwas besonderes bieten möchte, sollte man vom Standard-Käse-Wurst-Belag etwas abweichen. Gerade jetzt zum Anfang des Herbstes findet man so wunderbar viele Pfirsiche im Supermarkt, auf dem Markt oder im Garten. Warum nicht also einfach Pfirsiche als Belag für Baguettes verwenden? Dazu dann noch etwas würziger Ziegenkäse und ein wenig Honig. Die herzhaft süße Kombination ist nämlich…

  • Bruschetta mit Knoblauch
    Alle Rezepte,  Schnell & einfach,  Vegan,  Vegetarisch,  Vorspeisen,  Weihnachten

    Bruschetta – Das Rezept für die Weihnachtsvorspeise

    Ihr sucht noch eine Vorspeise für euer Weihnachtsessen? Wie wäre es mit einem leckeren Bruschetta?  Geröstetes Baguette mit frischen und aromatischen Tomaten ist eben ein echter Vorspeisen-Klassiker und auch am Weihnachtstisch herzlich willkommen. Da ist es kein Wunder, dass es es als diesjährige Weihnachtsvorspeise ins Weihnachtsmenü geschafft hat. Eben passend zum Hauptgang und zur Nachspeise. Das Bruschetta-Rezept ist übrigens nicht nur eine prima Vorspeise für Weihnachten, sondern auch für jedes andere Menü. Wer sagt, dass Weihnachten das Fest der Liebe ist, liegt übrigens völlig richtig. Die Liebe zum Essen eingeschlossen. Weihnachten ist der Tag, an dem wir gemeinsam zusammensitzen und gemeinsam genießen. Oft machen wir uns schon Wochen vorher Gedanken über das perfekte Weihnachtsessen und…