• Pancakes aus Haferflocken
    Alle Rezepte

    Haferpancakes mit Erdbeeren und Schokolade

    Lust auf leckere Pancakes aus Haferflocken mit frischen Erdbeeren und Schokolade? Ein wundervolles Frühstücksrezept besonders zur Erdbeerzeit, findet ihr nicht auch? Übrigens! Frische Erdbeeren sind das A und O und mittlerweile gibt es sie endlich auch wieder aus Deutschland (juhuu).  Lässt man die Schokolade weg, dann ist es auch sogar ein gesundes Frühstück (höhö)! Aber ab und zu darf dann auch die Schokolade mal beim Frühstück nicht fehlen. Besonders bei Erdbeeren ist Schokolade schon fast die beste „Beilage“ und katapultiert mich sofort in den Erdbeerhimmel. (Und Freunde, wenn ihr eine Freundin zu Hause habt, die auf Schokolade und Erdbeeren steht, dann überrascht sie doch mal mit einem Frühstück ans Bett!)…

  • Bärlauch auf Brot
    Alle Rezepte,  Frühstück,  Grillparty,  Herzhaftes,  Schnell & einfach,  Vegetarisch

    Bärlauchbutter

    Seid ihr auch schon so wild auf frischen Bärlauch und Bärlauch-Rezepte? Fast nichts ist einfacher und leckerer als eine simple selbstgemachte Bärlauchbutter. Ob zum Grillen oder einfach zu frischem Brot – ein wahrer Allrounder. Heute möchte ich mein Bärlauchbutter-Rezept mit euch teilen.  Ich meine, sieht das nicht lecker aus! Ich würde am liebsten gerade noch einmal hineinbeißen. So lecker!!! Besonders, wenn der Bärlauch aus dem heimischen Garten bzw. aus dem Garten meiner Oma ist. Leider gibt es dieses Jahr nicht besonders viel davon, da bei den Bauarbeiten am Haus eine schöne Ladung Schutt über die Hälfte von Bärlauch gekippt wurde. Dafür genießt man den Bärlauch aber dann umso mehr. Jetzt…

  • Porridge Mit Chiasamen
    Alle Rezepte,  Frühstück,  Schnell & einfach,  Vegetarisch

    Blaubeer-Chia-Porridge

    Porridge ist ein immer auch hier bei uns in Deutschland ein immer beliebter werdendes Frühstück, was sich dazu noch ganz einfach selber machen lässt. Neuerdings gibt es bei mir deshalb auch fast jeden Morgen einen Blaubeer-Chia-Porridge. Dazu gibt es je nach Obstangebot noch Beeren, Banane, Trauben und ähnliches. Ein wirklich perfektes und gesundes Frühstück für alle Frühstücksfans und Porridge-Liebhaber! Klar, der Standard-Porridge wird mit Haferflocken und Milch gemacht. Aber die kleinen Chiasamen sind so lecker und gesund, sodass sie auch in meinen Porridge dürfen. Jetzt stellt ihr euch bestimmt eine Konsistenz, wie bei einem Chia-Pudding vor, aber da kann ich euch beruhigen. Die Konsistenz ist durch und durch Porridge-Konsistenz. so…

  • Salat mit Lachs
    Alle Rezepte,  Fleisch & Fisch,  Mittagessen to go,  Salate,  Vegan,  Vegetarisch

    Thai Buddha Bowl

    Buddha Bowls sind mittlerweile weltweit bekannt. Der Trend aus den USA ist auch bei uns angekommen und definitv eines Versuches wert. Mit gesunden Zutaten aus den Makronährstoffen Kohlenhydrate, Fette und Proteine bringen sie dich fit durch den Tag. Das tolle daran ist: Es gibt quasi unendlich viele Komibinationen für deine Bowle. Da ist es doch manchmal schwierig sich entscheiden zu können. Ich habe für euchdeswegen eine leckere Thai Buddha Bowle mit Sesam-Lachs und schwarzem Vollkornreis kreiert. Wirklich lecker muss ich sagen und mitnehmen lässt sich die Bowle übrigens auch. Die Basis der Buddha Bowl besteht aus einem Salatmix aus Baby-Blattspinat und Rucola. Werihn nicht selbermachen möchte, der findest im Supermarkt bestimmt…