Roter Reis Salat mit Räucherlachs
Bunter Blattsalat mit rotem Reis
Portionen Vorbereitung
2 Personen 1Stunde
Portionen Vorbereitung
2 Personen 1Stunde
Zutaten
Anleitungen
  1. Den roten Reis wie auf der Packung beschrieben kochen und anschließend abkühlen lassen. Den Red Chard und Bull’s Blood (alternativ kann ein Salat-Mix verwendet werden) waschen. Reis, Salat, Kürbiskerne, Cranberries und Räucherlachs in einer Schüssel anrichten. Den Parmesan hobeln und darüberstreuen.
  2. Den Honig ca. 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Die Zitrone auspressen. Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und anschließend in die Schüssel geben. Alles miteinander vermischen und servieren.
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