Blaubeerkuchen mit Vanillepudding Mit einfachem Obstboden Rezept für 1 Kuchen Obstboden4 Eier125 g Zucker1 Prise Salz50 g Butter135 g Weizenmehl Typ 6301 gestr. Tl Backpulver Etwas Mehl und Butter, um die Form einzufetten Puddingschicht375 ml Hafermilch oder Milch1 Päckchen Vanillepudding (35 g)1 geh. El Zucker Blaubeerschicht300 g Blaubeeren300 ml Wasser30 g Argatine1 El Zucker Springform Rund 26 cm DurchmesserBackpapier Die Blaubeersaison ist in ihrem vollen Gange. Die Woche habe ich keine kleine handvoll Blaubeeren im eigenen Garten geerntet. Ich hoffe, dass die Ernte im nächsten Jahr dann besser ausfällt und die Blaubeeren für einen Kuchen reichen. Für diesen Blaubeerkuchen habe dann doch frische Blaubeeren gekauft. Dieser Blaubeerkuchen ist einfach gemacht…