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    Der Power-Salat: Lachsfilet auf grünen Salat mit Quinoa, Möhre und Cranberries

    Ein leckerer Salat – reich an Protein, sättigend, mit einem leichten und kalorienarmen Joghurtdressing? JA bitte!  Bei einer gesunden Ernährung ist es wichtig genügend Protein zu sich zu nehmen. So sollten zum Beispiel wenig aktive Menschen pro Kilogramm Körpergewicht in etwa  0,8 g Protein zu sich nehmen. Sollen Muskeln aufgebaut werden, sollte man täglich ca. 1,5 g pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Auch beim Abnehmen sollte darauf geachtet werden, genug Protein zu sich zu nehmen, da sich sonst die Muskelmasse abbaut. Aber wo bekommen wir unser Eiweiß her? Lachs und ist ganz klar einer der Top-Lieferanten für Protein, aber auch Hülsenfrüchte und ganz klar Fleisch. Die so genannten Pseudogetreide,…