Kräuterbutter: Petersilien-Knoblauch-Butter
Selbstgemachte Kräuterbutter mit Petersilie
Selbstgemachte Kräuterbutter ist garantiert ein Highlight, wenn du zum Grillen eingeladen bist und etwas mitbringen sollst. Sie passt perfekt zu Grillgut, gegrilltem Gemüse wie zum Beispiel Maiskolben oder auch Brot und Baguette. In nur wenigen Minuten ist deine Kräuterbutter fertig und kann serviert werden. Wenns mal knapp wird, ist das ziemlich praktisch. Geschmacklich ähnelt die Kräuterbutter durch die Petersilie und den Knoblauch sogar an Bärlauch. Wir lieben es und ihr werdet dieses Kräuterbutter-Rezept garantiert auch lieben.
Rezept für 1 Butter
250 g Butter
4 El Olivenöl Nativ Extra
40 g frische glatte Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Tl Salz
1 gestr. Tl Pfeffer
- Zubereitung
1. Die frische glatte Petersilie waschen und sehr grob zerkleinern, sodass die Petersilie in einen Zerkleinerer passt. Dann die Petersilie in einem Zerkleinerer fein zerkleinern. Alternativ mit einem Messer kleinhacken.2. Knoblauch schälen und ebenfalls in den Zerkleinerer geben. Salz und Pfeffer hinzugeben.
3. Die Butter nun grob würfeln und in den Zerkleiner geben. Ebenfalls das Olivenöl nativ extra hinzugeben.4. Alles zusammen im Zerkleinerer wenige Minuten gemeinsam zu einer gleichmäßigen Butter verarbeiten.
5. Die Butter jetzt in eine Schüssel oder Butterschale geben. Im Kühlschrank aufbewahren.
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