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Zimtiger Porridge mit Erdbeeren und Blaubeeren
Gibt es etwas besseres zum Frühstück als Porridge?! Ich glaube kaum. Sucht man nach Rezepten fürs Frühstück, findet man auch das ein oder andere leckere Porridge-Rezept unter den Frühstücksideen. Kaum zu glauben, dass bis vor ein paar Jahren kaum einer Porridge kannte! Mittlerweile gehört Porridge zum Frühstück aber zu den Klassikern und kommt in allen Variationen daher. Auch bei mir wird morgens oft fleißig Porridge gekocht. Besonders am Wochenende, wenn man gemütlich in den Tag starten will. Was rein kommt hängt dabei meistens von meiner Laune oder von den Zutaten, die ich zu Hause habe, ab. Das Grundrezept aus feinen Haferflocken und Milch wird dann, wie in diesem Rezept, zum…
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Vegetarische Bolognese mit Spaghetti
Dieses Rezept für vegetarische Spaghetti-Bolognese haut euch garantiert aus den Socken. Als meine Schwester und ich noch in einer WG gewohnt haben, musste für alles mit Fleisch eine vegetarische Alternative her. Manchmal gar nicht so einfach! Aber wir haben uns dann das erste Mal an eine vegetarische Bolognese gewagt. Und ich sage euch: Ein vegetarischer Traum! Mittlerweile mache ich meine eigene Bolognese nur noch vegetarisch, auch wenn ich eigentlich gar kein Vegetarier bin. Also nichts wie ran und macht auch mal eine vegetarische Bolognese selbst. Es lohnt sich auf jeden Fall! Damit eure Bolognese super-duper genial wird, solltet ihr zwei Dinge beachten: 1. Welche Tomaten ihr verwendet und 2. Welches…
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Rhabarber-Crumble-Rezept mit Brikenzucker
Die Rhabarberzeit ist noch nicht vorbei. Deswegen gibt es jetzt das Rezept für ein einfaches Rhabarber-Crumble. Das schöne ist, dass das Rhabarber-Crumble ohne Haushaltszucker auskommt. Dann darf die Portion sogar mal etwas größer ausfallen! Findet ihr nicht auch? Anstatt des Haushaltszuckers wird im Rhabarber-Crumble-Rezept Xylit, auch bekannt als Birkenzucker, verwendet. Es ist fast genau so süß wie normaler Zucker, hat aber nur die Hälfte an Kalorien. Außerdem lässt er sich genau so wie normalen Zucker verwenden. Für mich also eine echte Alternative zu normalem Zucker, die noch dazu die Zähne nicht schädigt. Den Rhabarber, den ich verwendet habe, kommt übrigens fast aus dem heimischen Garten. Genauer gesagt hat ihn mir…
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Schnelles Rhabarberkompott
Der Rhabarber sprießt nur so aus dem Boden und ihr braucht ein paar geniale, aber leichte Rhabarber-Rezepte, um ihn zu verarbeiten? Klar, Rhabarberkompott kennt jeder, aber obwohl es so leicht ist, ist es dennoch genial. Auch weil es innerhalb von 10 Minuten auf dem Tisch steht und als Nachtisch einfach wunderbar zu Eis, Pudding oder auch zu Porridge passt. Porridge! Ja, wer hätte das gedacht! Der Rhabarber wird übrigens nur in Zuckerwasser gekocht. Damit ist das Kompott zwar süß, aber eben nicht zu süß. Wer aber mag, kann das Wasser mit dem Zucker, nach dem Abschöpfen des Rhabarbers, einkochen lassen. Dann entsteht eine sirupartige Flüssigkeit, die man über das Kompott…
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Haferpancakes mit Erdbeeren und Schokolade
Lust auf leckere Pancakes aus Haferflocken mit frischen Erdbeeren und Schokolade? Ein wundervolles Frühstücksrezept besonders zur Erdbeerzeit, findet ihr nicht auch? Übrigens! Frische Erdbeeren sind das A und O und mittlerweile gibt es sie endlich auch wieder aus Deutschland (juhuu). Lässt man die Schokolade weg, dann ist es auch sogar ein gesundes Frühstück (höhö)! Aber ab und zu darf dann auch die Schokolade mal beim Frühstück nicht fehlen. Besonders bei Erdbeeren ist Schokolade schon fast die beste “Beilage” und katapultiert mich sofort in den Erdbeerhimmel. (Und Freunde, wenn ihr eine Freundin zu Hause habt, die auf Schokolade und Erdbeeren steht, dann überrascht sie doch mal mit einem Frühstück ans Bett!)…
