Curry-Dattel-Dip Selbstgemachter Dip mit Datteln, Curry und Frischkäse Curry und Dattel in Kombination klingt erst einmal wild, ist aber einfach unschlagbar. Bei diesem Curry-Dattel-Dip läuft dir garantiert das Wasser im Mund zusammen und deinen Gästen auch. Egal, ob für einen Brunch oder für den Grillabend mit Freunden, ich verspreche dir, dass deine Kochkünste garantiert gut ankommen werden. Außerdem ist der Datteldip schnell gemacht, sodass du auch schnell mal etwas verdammt Leckeres auf den Tisch zaubern kannst. Rezept für 1 Schüssel 200 g Saure Sahne300 g Frischkäse Doppelrahmstufe7 Medjoul-Datteln2 Tl Currypulver1 große KnoblauchzeheSalzPfeffer Zubereitung1. Die Medjoul-Datteln entkernen. Dann in einem Zerkleiner zu kleinen Stücken zerkleinern. 2. Die Knoblauchzehe schälen. Knoblauch, Saure Sahne,…
Herzhaftes
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Käsespätzle Schnell und einfach mit Röstzwiebeln
Käsespätzle mit Röstzwiebeln Schnelle Käsespätzle mit knusprigen Röstzwiebeln Käsespätzle sind für mich Kindheitserinnerungen. Immer wenn wir zu Besuch bei Oma waren, gab es Spätzle. Also ein absolutes Lieblingsessen, was bei uns oft auf den Tisch kommt, wenn es etwas zu feiern gibt. Manchmal haben wir allerdings auch zum Abendessen Lust auf Käsespätzle und dann soll es etwas schneller gehen. Entweder wir machen die Spätzle selbst oder kaufen gute und frische Spätzle ein, sodass wir nur noch alles in die Pfanne hauen müssen. Bei diesem Rezept entscheidest du selbst.Sehr gerne mache ich die Käsespätzle mit Zwiebeln und Röstzwiebeln. Natürlich darf ein würziger Käse nicht fehlen. Hier nehme ich gerne einen Bergkäse…
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Zwiebelbrot – No Knead Brot
Zwiebelbrot No Knead Luftiges, saftiges Zwiebelbrot ohne Kneten aus dem Bräter Rezept für 1 Brot 500 g Dinkelmehl Typ 630 6 g triebstarke Bäckerhefe (Trockenhefe)370 ml lauwarmes Wasser1 große Gemüsezwiebel1 Tl Salz1 El Olivenöl Nativ ExtraExtra Mehl zum Arbeiten und Bestreuen Brot backen ohne zu kneten? Ja, das geht und macht das Brot besonders luftig. Dieses No Knead Zwiebelbrot musst du ebenfalls nicht kneten. Der Teig wird mit Hefe zubereitet und darf dann ca.4 Stunden an einem warmen Ort gehen. Dann wird der Teig lediglich einmal von jeder Seite gefaltet und anschließend in einem Gusseisenbräter im Backofen gebacken. Das Zwieblbrot lässt sich dann als Vorspeise hervorragend in ein gutes Olivenöl Nativ Extra mit…
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Muschelnudeln mit Ricotta-Zucchini-Füllung
Muschelnudeln (Conchiglioni) mit Ricotta-Zucchini-Füllung Muschelnudeln gefüllt mit Ricotta und Zucchini in Tomatensoße aus frischen Tomaten und Mozzarella Rezept für 4 Personen 250 g Muschelnudeln/ Conchiglioni2 Mozzarella Ricotta-Zucchini-Füllung500 g Ricotta250 g Zucchini2 Knoblauchzehen1 Prise Salz Tomatensoße1000 g frische Tomaten2 Knoblauchzehen1 Tl ger. Oregano2 Tl ger. Majoran1 Prise Salz1 Kelle Nudelwasser Muschelnudeln – Chonchiglioni – und die auch noch gefüllt, sind einfach lecker und sogar mit wenigen Handgriffen zuzubereiten. In diesem Rezept für Muschelnudeln, werden die Chonchiglioni mit einer Mischung aus Ricotta und geriebener Zucchini gefüllt. Die gefüllten Muschelnudeln werden dann in einer selbstgemachten Tomatensoße mit Mozzarella überbacken. Herrlich würzig und garantiert für ein leckeres vegetarisches Abendessen für die ganze Familie geeignet. …
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Vegetarischer Burger mit Linsenpatty
Vegetarischer Burger mit Linsenpatty Burger mit vegetarischem/ veganem Linsenpatty und Aioli Rezept für 8 Personen 250 g Berglinsen250 g feine Haferflocken 250 ml heißes Wasser zum Aufquellen1 Tl geh. Paprikapulver1 Tl Gemüsebrühenpulver2 El SojasoßePfeffer Butter, Ghee oder Öl zum Braten 8 Brötchen (Burgerbrötchen oder andere Brötchen deiner Wahl) 8 EL Aioli16 Salatblätter3/4 Gurke4 große Tomaten2 rote Zwieblen Zusätzlich möglich: SpiegeleiKäse (gerne geschmolzen) Auf der Suche nach einem leckeren Burger ohne Fleisch, der jedem schmeckt? In diesem Rezept zeige ich dir, wie du ganz einfach einen vegetarischen Burger zubereiten kannst, der mindestens genauso gut schmeckt wie das Original. Mit frischen Zutaten, aromatischen Gewürzen und einem Brötchen deiner Wahl zauberst du im Handumdrehen eine…