Alle Rezepte
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Veganes Bananenbrot zuckerfrei
Bananenbrot gibt es in allen Varianten. Aber besonders lecker ist Bananenbrot, wenn es fluffig und leicht süß, aber nicht zu süß schmeckt. Außerdem habe ich oft keine Eier und Milch zu Hause, sodass ich gerne auch ein veganes Bananenbrot backe. Da Bananenbrot für mich auch hier und da zum Frühstück passt, verzichte ich auf zusätzlichen rafinierten Zucker. Ihr fragt euch, wie veganges Bananenbrot zuckerfreifunktioniert? Bananen und ein bisschen Dattelsüße süßen ausreichend. Das Rezept für mein fluffiges, zuckerfreies veganes Bananenbrot findet ihr hier. Saftiges veganes Bananenbrot Zuckerfrei Dieses super saftige und fluffige Bananenbrot hat keinen zusätzlichen rafinierten Zucker im Teig. Gesüßt wird das Bananenbrot allein durch die reifen Bananen und die Dattelsüße. Dattelsüße…
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Blaubeerkuchen mit Vanillepudding
Die Blaubeersaison ist in ihrem vollen Gange. Die Woche habe ich keine kleine handvoll Blaubeeren im eigenen Garten geerntet. Ich hoffe, dass die Ernte im nächsten Jahr dann besser ausfällt und die Blaubeeren für einen Kuchen reichen. Für diesen Blaubeerkuchen habe dann doch frische Blaubeeren gekauft. Dieser Blaubeerkuchen ist einfach gemacht und so lecker! Auf einen schnellen Busquitboden und einer Schicht Vanillepudding kommen jeden Menge Blaubeeren. Das Rezept für diesen traumhaften Blaubeerkuchen findest du hier. Rezept für Blaubeerkuchen mit Vanillepudding Zutaten für den Blaubeerkuchen Obstboden4 Eier125 g Zucker1 Prise Salz50 g Butter135 g Weizenmehl Typ 6301 gestr. Tl Backpulver Etwas Mehl und Butter, um die Form einzufetten Puddingschicht375 ml Hafermilch…
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Kohlrabipuffer
Einfach lecker! Kohlrabipuffer mit Joghurtsoße oder alternativ Apfelmus. Manchmal weiß ich nicht, was ich mit dem ganzen Kohlrabi aus dem Beet machen soll. Kohlrabipuffer sind aber definitiv eine sehr leckere Variante. Für die Konsistenz und den Geschmack habe ich außerdem noch ein bisschen Kartoffel dazugemischt. Dazu gibt es eine Joghurtsoße mit Knoblauch oder Apfelmus. Mein Tipp. Stellt einfach beides auf den Tisch. Egal ob nur herzhaft oder herzhaft-süß. Die Kohlrabipuffer schmecken einfach traumhaft. Das Rezept für meine Kohlrabipuffer findest du natürlich hier. Rezept für Kohlrabipuffer Zutaten für 4 Personen Für die Kohlrabipuffer: 1350 g Kohlrabi (geschält)480 g Kartoffeln vorwiegend festkochend300 g Dinkelmehl Typ 630 1,5 Tl Salz Rapsöl (mit Buttergeschmack) oder…
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Eistee selber machen: Himbeer-Eistee mit Honig
Eistee selber machen? Das geht ziemlich einfach und noch dazu gesünder als das, was du im Supermarkt kaufen kannst. Dieser Eistee ist ausschließlich mit Honig gesüßt. Für die Optik und den noch intensiveren Geschmack kommen außerdem noch Früchte in den Eistee. Die Basis ist – wie der Name schon sagt – Tee. Für einen Himbeereistee, nehmt ihr idealerweise auch Himbeertee. Natürlich funktionieren andere Früchteteesorten auch. Wie das ganze funktioniert? Das Rezept zum Eistee selber machen findest du hier! Rezept für Eistee zum seler machen Zutaten Für diesen Früchteeistee braucht ihr:1 L kochendes Wasser3 Teebeutel eures liebsten Früchtetees (für mich Himbeeren-Vanille)1 großen El Honig oder mehr, wenn ihr es süßer mögt65…
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Linseneintopf mit Kartoffeln und Lauch
In der kalten Jahreszeit, aber auch an regnerischen Tagen im Frühling gibt es kaum etwas Besseres als einen warmen, herzhaften Linseneintopf, der nicht nur den Bauch wärmt, sondern auch die Seele. Mein vegetarisches Rezept für Linseneintopf mit Kartoffeln und Lauch ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Linsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, während Kartoffeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate sind. Lauch und Stangensellerie verleihen dem Eintopf eine wunderbare aromatische Note und runden das Gericht geschmacklich gut ab. Du kannst den Eintopf übrigens auch vegan zubereiten. Hierzu tausche einfach die Creme Fraich oder Schmand gegen eine vegane Alternative aus oder lasse es weg. Der Eintropf…
