Curry-Dattel-Dip Selbstgemachter Dip mit Datteln, Curry und Frischkäse Curry und Dattel in Kombination klingt erst einmal wild, ist aber einfach unschlagbar. Bei diesem Curry-Dattel-Dip läuft dir garantiert das Wasser im Mund zusammen und deinen Gästen auch. Egal, ob für einen Brunch oder für den Grillabend mit Freunden, ich verspreche dir, dass deine Kochkünste garantiert gut ankommen werden. Außerdem ist der Datteldip schnell gemacht, sodass du auch schnell mal etwas verdammt Leckeres auf den Tisch zaubern kannst. Rezept für 1 Schüssel 200 g Saure Sahne300 g Frischkäse Doppelrahmstufe7 Medjoul-Datteln2 Tl Currypulver1 große KnoblauchzeheSalzPfeffer Zubereitung1. Die Medjoul-Datteln entkernen. Dann in einem Zerkleiner zu kleinen Stücken zerkleinern. 2. Die Knoblauchzehe schälen. Knoblauch, Saure Sahne,…
Frühstück
-
-
Veganes Bananenbrot zuckerfrei
Veganes Bananenbrot Mit Schokostückchen und Dattelsüße Rezept für 1 Bananenbrot 500 g sehr reife Banane (geschält) 250 g Dinkelmehl Typ 630100 g Dattelsüße65 g Rapsöl mild zum Backen1/2 Päckchen Backpulver125 g Hafermilch75 g Zartbitterschokolade Bananenbrot gibt es in allen Varianten. Aber besonders lecker ist Bananenbrot, wenn es fluffig und leicht süß, aber nicht zu süß schmeckt. Außerdem habe ich oft keine Eier und Milch zu Hause, sodass ich gerne auch ein veganes Bananenbrot backe. Da Bananenbrot für mich auch hier und da zum Frühstück passt, verzichte ich auf zusätzlichen rafinierten Zucker. Ihr fragt euch, wie veganges Bananenbrot zuckerfreifunktioniert? Bananen und ein bisschen Dattelsüße süßen ausreichend. Das Rezept für mein fluffiges, zuckerfreies veganes Bananenbrot…
-
Erdbeerquark mit Weizenkeimöl und Leinöl
Öle im Quark? Hört sich erstmal komisch an. Gute schonend gewonnene Omega-3-reiche Öle sind allerdings unser Partner im Kampf gegen stumme Entzündungen im Körper und damit lebensnotwendig. Deshalb möchte ich euch heute mein gesundes und Omega-3-reiches Frühstück – einen simplen Erdbeerquark mit Weizenkeimöl und Leinöl – vorstellen. Omega-3 findet man in hochwertigen Pflanzenölen, wie zum Beispiel Weizenkeimöl und Leinöl. Der Anteil an Omega-3 variiert jedoch satrk je nach Öl. Besonders wichtig ist es dabei, darauf zu achten, dass diese Öle nur kaltgepresst hergestellt werden, denn besonders Omega-3-reiche Fette sind anfällig und oxidieren schnell. Daher sollte Leinöl und auch Weizenkeimöl frisch sein, im Kühlschrank gelagert und zügig verbraucht werden. Leinöl &…
-
Veganer Aufstrich: Tahin-Linse-Curry
Gesundes Brot? Ja das geht! Dazu veganer Aufstrich? Noch besser! Man nehme Vollkornbrot – natürlich ohne irgendwelche industriellen Inhaltsstoffe und am besten in Bio-Qualität. So bekommt unser Körper die wichtigen Balaststoffe geliefert. Als Belag passt dazu wunderbar mein gesunder veganer Aufstrich Tahin-Linse-Curry und Sprossen aus rotem Kollrabi. Fertig. Zu Aufstrichen aus dem Supermarkt: In fast jedem Aufstrich den man kaufen kann, sind Zucker oder Zuckerausstauschstoffe, wie zum Beispiel Agavendicksaft oder Dextrose, enthalten. Auch Sonnenblumenöl finden wir in eigentlich allen Aufstrichen. Doch ob es sich dabei um raffiniertes oder kaltgepresstes Öl handelt, wissen wir meistens nicht. Aber besonders auf die Qualität der Öle kommt es bei einer gesunden Ernährung an. Es…
-
Rohe vegane Müsliriegel selber machen ohne Küchengeräte
Vegane Müsliriegel selber machen? Kein Problem. Ich habe hier ein tolles Rezept für euch. Diese rohen Nussriegel, oder wie ich sie nenne Nutty Raw Bars, sind der Hammer! Nur das beste aus süßen Datteln und Nüssen kommen in die Riegel. Bis auf die wenigen Schokodrops sind die Nutty Raw Bars damit frei von üblichem Haushaltszucker und damit auch zu 99,9 % gesund. Sie sind vegan und sie können ganz ohne Food Processor zubereitet werden. Ja ihr habt richtig gelesen. Ihr braucht keinen Food Processor. Besonders bei Datteln ist das doch wirklich praktisch. Datteln klein zu bekommen ist gar nicht so einfach. Wenn man keinen Food Processor hat, kommt man schnell…