Frühstück
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Quark mit Beeren und Hanfsamen
Ein leckeres, gesundes und sättigendes Frühstück ist das A und O, um gut in den Tag zu starten. Quark hat viel Protein und hält deshalb auch lange satt. Die Beeren geben den Körper Vitamine und die Hanfsamen versorgen den Körper mit Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Zutaten (1 Portion): 250 g Magerquark25 g Blaubeeren45 g Himbeeren45 g Brombeeren5 g (1 Tl) Hanfsamen Zubereitung: Magerquark umrühren und in eine Schüssel geben. Anschließend mit den Beeren und der Hanfsamen bestreuen. Dann servieren!
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Feigen-Bruschetta
Feigen-Bruschetta: Mit Knoblauch und Olivenöl geröstetes Baguette, bestrichen mit Ziegenkäse und belegt mit einer Scheibe Feige. Für den besonderen Kick kommt noch etwas Balsamico-Creme, Basilikum, sowie Salz und Pfeffer obendrauf. Es passt perfekt auf jedes Buffet, ist eine leckere Vorspeise und auch als Abendessen nicht zu vernachlässigen. Zutaten (8-10 St.): 1/2 Baguette 2 große Feigen 90 Gramm Ziegenfrischkäse 3 El Balsamico-Creme 4 El Olivenöl zum Braten 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer ein paar Blätter Basilikum Zubereitung: Das Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch kleinscheiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch mit dem Baguette auf mittlerer Hitze goldbraun rösten. Das Baguette mit Ziegenkäse bestreichen. Die Feiegen…
