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Linsen-Kürbis-Salat
Wer kann zu Kürbis schon nein sagen?! Selbst als Deko sieht er hübsch aus! Um etwas Abwechslung in die Küche zu bekommen, habe ich den Kürbis mal in einen Salat gepackt. Heraus kam ein leckerer, aromatischer und veganer Linsen-Kürbis-Salat. Wer jetzt neugierig ist, was Kürbis im Salat zu suchen hat, der sollte unbedingt weiterlesen. Ich möchte direkt zum Rezept Die richtigen Linsen finden Welche Linsen eignen sich am besten für einen Salat? Ich persönlich finde, dass sich Belugalinsen prima für einen Salat eignen, da sie auch nach dem Kochen noch schön fest sind und nicht zerfallen, wie es etwa rote Linsen meistens machen. Außerdem behalten sie nach dem Kochen…
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Zebra-Mousse au Chocolat (ohne Ei)
Luftig, schokoladig und einfach zum reinlegen! Und das Beste ist, dass man sich nicht zwischen weiß und dunkel entscheiden muss. Weiße Mousse und Mousse mit Zartbitterschokolade werden in einem Glas geschichtet und sorgen so für den doppelten Schoko-Kick. Gibt es denn etwas besseres! Das wichtigste ist für mich, dass eine Mousse auch Chocolat ohne Eier zubereitet wird. Einfach aus dem Grund, da ich mich zu Hause nicht an rohe Eier herantraue. Leider kann man nicht von außen in das Ei hineinschauen, was die Sache für mich zu heikel macht. Ich denke mal, da bin ich nicht die Einzige. Also muss eine Alternative her, die mindestens genau so gut ist! Die…
Rezepte für den Alltag
