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Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Pulled Chicken
Leckere Süßkartoffeln aus dem Ofen gefüllt mit ‘Pulled Chicken’, Paprikastreifen, einem Dip aus saurer Sahne, sowie würzigem Feta sind ein super Gericht für einen gemütlichen Abend, an dem man gerne etwas tolles essen möchte, aber keine Lust hat aufwändig zu kochen. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und macht sich quasi wie von alleine. Das tolle ist, dass du deine Pfannen und Töpfe komplett in die Ecke schmeißen kannst. Alles was du braucht ist ein Backblech, eine Schüssel, ein Löffel, ein Messer und eine Gabel. Der Ofen und die Zutaten dürfen natürlich auch nicht fehlen. Wenn du möchtest kannst du auch noch ein Stück Backpapier nehmen und das Backblech damit auslegen. …
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Gebackene Aubergine mit Joghurtsoße, Granatapfel und Parmesan
Gebackene Auberginen mit scharfer Joghurtsoße, süßem Granatapfel und würzigen Parmesanspänen – lecker, einfach, schnell und trotzdem gesund! Ich verspreche euch, es ist traumhaft! Eure gesunde und leichte Mahlzeit steht sogar innerhalb von nur 20 Minuten auf dem Tisch und macht sich quasi wie von selbst. Viele von euch kennen Auberginen wahrscheinlich nur, wenn sie in Fett schwimmen und richtig schlonzig (= weich, wabbelig) sind. Aber das muss auf keinen Fall sein! Mir persönlich schmecken Auberginen gar nicht, wenn sie mehr nach Fett als nach Aubergine schmecken, denn Auberginen haben einen super leckeren Eigengeschmack. Aber wie bereite ich Auberginen ohne eine Tonne Fett zu und bekomme sie trotzdem schön weich? Der…
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Gebackener Blumenkohl mit Joghurt-Minz-Soße
Wer hat Lust auf ein schnelles und gesundes Essen?! Dann ist gebackener Blumenkohl aus dem Ofen mit kalter Joghurt-Minz-Soße genau das Richtige für dich! Zutaten: 1 Blumenkohl 4 Tl Olivenöl 120 g Joghurt 0,1% 50 g Frischkäse (light) 1 Zweig frische Minze 2 Knoblauchzehen Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Bedarf Zubereitung: 1. Ofen auf 220 Grad Ober-und Unterhitzte vorheizten. In der Zwischenzeit Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und waschen. 2. Anschließend mit 4 Teelöffeln Olivenöl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen und damit ‘einreiben’. Den Knoblcuach schälen, schneiden und unter den Blumenkohl mischen. Danach auf einem Blech ausbreiten und für ca. 12-15 Minuten backen. 3. Für die…
Rezepte für den Alltag
