Udon mit Tofu und Gemüse
Nichts geht über ein leckeres schnelles Abendessen nach der Arbeit! Wenn es dann auch noch einfach zuzubereiten ist, immer her damit! Besonders Udon-Nudeln lassen sich ruckzuck zubereiten. Und wenn ich Lust auf schnelles Soulfood habe, dann mache ich mir gerne Udon mit Gemüse und knusprig gebratenem Tofu in würziger Teriyaki-Sauce. Soulfood pur, das ganz nebenbei […]
Hauptgang zu Weihnachten: Gefüllter Lachs mit Fächerkartoffeln
Dieser Lachs mit Frischkäse-Spinat-Füllung und Fächerkartoffeln ist das beste was ich in den letzten Wochen gegessen habe. Ich weiß, Eigenlob stinkt, aber auch mein Freund meinte es schmeckt, ich zitiere: “Sau geil!“, nachdem meine Mama ihn nach seiner Einschätzung gefragt hat. Kein Wunder ist dieses leckere gefüllte Lachsfilet mit Fächerkartoffeln dieses Jahr der Hauptgang zu […]
Cremige Kartoffelsuppe – Die Vorspeise zu Weihnachten
Es ist wieder soweit. Überall gibt es die ersten Weihnachtsbäume zu kaufen und die meisten Häuser werden mit schönen Lichtern geschmückt. Endlich steht Weihnachten steht vor der Tür und wir fangen an uns Gedanken über Geschenke und das Essen zu machen. Denn wenn eins an Weihnachten nicht fehlen darf, dann ein leckeres Weihnachtsmenü. Habe ich […]
Plätzchen mit Schokolade: Schokoblumen
It starts to look a lot like chirstmas…..düdüdü….! Zu Weihnachten gehören natürlich ein paar leckere Plätzchen dazu. Für mich als absoluter Schokoladenfan sollten dieses Jahr unbedigt auch ein paar Plätzchen mit Schokolade dabei sein. Deswegen gibt es dieses Weihnachtszeit Schokoblumen. Diese Schokoladenblumen sind nämlich der Knaller und gehören in jede Keksdose. Diese Plätzchen sind so […]
Hokkaido mit Feta und Zwiebeln aus dem Ofen
Ich liebe die Zeit, in der es überall so schön aussehende Kürbise zu kaufen gibt. Einer meiner Lieblingskürbise ist ganz klar der Hokkaido. Warum? Weil man ihn nicht schälen muss und daher ganz einfach und auf so viele verschiedene Varianten zubereiten kann. Ganz besonders gerne mache ich Hokkaido mit Feta aus dem Ofen. Dazu kommen […]