Vegetarischer Burger mit Linsenpatty
Vegetarischer Burger mit Linsenpatty Burger mit vegetarischem/ veganem Linsenpatty und Aioli Rezept für 8 Personen 250 g Berglinsen250 g feine Haferflocken 250 ml heißes Wasser zum Aufquellen1 Tl geh. Paprikapulver1 Tl Gemüsebrühenpulver2 El SojasoßePfeffer Butter, Ghee oder Öl zum Braten 8 Brötchen (Burgerbrötchen oder andere Brötchen deiner Wahl) 8 EL Aioli16 Salatblätter3/4 Gurke4 große Tomaten2 rote […]
Bohnencreme mit Kürbis und Möhren
Bohnencreme mit Kürbis und Möhren Mit Chiliöl und Petersilie REZEPT FÜR 2 PERSONEN700 g Möhren250 g Hokkaido2 El Olivenöl Nativ Extra700 g weiße Bohnen mit Flüssigkeit aus dem Glas (2 Gläser mit einem Abtropfgewicht von 240 g/ mit Flüssigkeit 350 g pro Glas)4 El flüssiges Tahini1 Knoblauchzehe1 Tl gemahlener KreuzkümmelSalzPfeffer2 El Chiliöl (mit Olivenöl Nativ […]
Veganes Bananenbrot zuckerfrei
Veganes Bananenbrot Mit Schokostückchen und Dattelsüße Rezept für 1 Bananenbrot 500 g sehr reife Banane (geschält) 250 g Dinkelmehl Typ 630100 g Dattelsüße65 g Rapsöl mild zum Backen1/2 Päckchen Backpulver125 g Hafermilch75 g Zartbitterschokolade Bananenbrot gibt es in allen Varianten. Aber besonders lecker ist Bananenbrot, wenn es fluffig und leicht süß, aber nicht zu süß schmeckt. Außerdem […]
Blaubeerkuchen mit Vanillepudding
Blaubeerkuchen mit Vanillepudding Mit einfachem Obstboden Rezept für 1 Kuchen Obstboden4 Eier125 g Zucker1 Prise Salz50 g Butter135 g Weizenmehl Typ 6301 gestr. Tl Backpulver Etwas Mehl und Butter, um die Form einzufetten Puddingschicht375 ml Hafermilch oder Milch1 Päckchen Vanillepudding (35 g)1 geh. El Zucker Blaubeerschicht300 g Blaubeeren300 ml Wasser30 g Argatine1 El Zucker Springform […]
Kohlrabipuffer
Kohlrabipuffer Mit Joghurtsoße Rezept für 4 Personen Für die Kohlrabipuffer: 1350 g Kohlrabi (geschält)480 g Kartoffeln vorwiegend festkochend300 g Dinkelmehl Typ 630 1,5 Tl Salz Rapsöl (mit Buttergeschmack) oder Butter zum Ausbacken Joghurt-S0ße: 500 g Sahnejoghurt (10 % Fett)1 KnoblauchzeheSalz Alternativ ca. 500 g Apfelmus Einfach lecker! Kohlrabipuffer mit Joghurtsoße oder alternativ Apfelmus. Manchmal weiß ich nicht, […]